성분 : 블랙 올리브 49.4%, 정제수, 정제소금, 글루콘산철. 피자나 스파게티, 각종 샐러드 그리고 치즈와 함께 드시면 좋습니다. 올리브는 크게 블랙 올리브와 그린 올리브로 나뉘어 지는데 품종의 차이가 아니라 수확시기에 따른 색깔의 변화입니다. 아직 덜 익은 채로 10월~11월 경에 거둬지는 그린 올리브는 다소 향이 강하고 탱글탱글한 질감이고 블랙 올리브는 충분히 익어 검붉에 변한 12월 경에 수확하는 차이가 있습니다.